食用小磨香油竟然有这么多的好处

拌菜煮汤滴一两滴小磨香油，就会让菜肴变得香味诱人，小磨香油是拌菜必备品。油是我们每天烧菜必不可少的一个调味品，油主要分为两大类，一种是动物油，一种是植物油，我们常吃的动物油有猪油、牛油，动物油虽然比较香，但是油脂和胆固醇含量非常高不适合长期食用，而且动物油还不易保存，所以大家一般多选用植物油，植物油的种类也有很多，比如花生油、大豆油、橄榄油、葵花籽油、香油等等。

植物油是相对动物油来说比较绿色健康的，但是很多植物油的油脂含量也很高，也不能大量食用，尤其是胆固醇和血脂高的人群，现在人比较注重饮食健康问题，在日常饮食中会很注重食用油的健康问题，但是小磨香油大家却可以放心食用，小磨香油的原材料是芝麻，芝麻里面含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，它们可以帮助清除血管壁上多余的油脂和胆固醇，芝麻里还含有丰富的生素E，可以保护我们的血管。所以多食用不但不会升高体内血脂，反而会降低血脂，小磨香油可真是油品中之宝啊。

小磨香油距今已有一千六百多年的历史了，古人把小磨香油评为优品等级食用油，从中医的角度来看，小磨香油还有许多独特的医疗保健功效，《本草纲目》中就有记载小磨香油的许多功效。

小磨香油的功效之一——增食欲，润肠通便

小磨香油香气浓郁，可以增进人的食欲;小磨香油中含有大量的油脂，可以润肠通便，可以很好地治疗便秘。

小磨香油功效之二——保护血管

小磨香油含有丰富的维生素E和亚油酸等不饱和脂肪酸，可以确保细胞膜的完整性和功能的正常，促进胆固醇的代谢，减少了血管中的油脂，保护了血管。

小磨香油功效之三——美容养颜，保护头发

小磨香油中含有大量的卵磷脂，可以滋润皮肤，长期食用小磨香油还可以祛除老年斑;食用小磨香油还可以保护牙龈和口腔，对于牙龈不好的人，可以多食用小磨香油;食用小磨香油还可以预防过早白发和脱发等问题。