方便面行业黑马 五谷道场潜力凸显

2020年初，一场疫情迅速蔓延全国，导致各行业经济受到不同程度影响。餐饮、旅游、电影、交运、教育培训等行业的冲击最大，曾一度处于停摆状态。但是方便速食产品行业相比其他行业，发展却呈迅猛上升趋势。有数据显示，“方便面”一词搜索量大幅增加，其中倡导“非油炸 健康面”的五谷道场，销量大增，订单同比增长超过100%。

五谷道场的销量呈上升趋势并不是一个偶然。在克明面业收购五谷道场后，五谷道场苦练“内功”，扎实做好产品研发及生产，优化产品质量，坚持健康的产品理念。在这特殊时期，人们对于健康食品的需求更盛，五谷道场便成为了许多消费者的健康之选，获得了大众的青睐，为进一步的市场拓展打下了良好基础。

在生产上，五谷道场从源头做好严格把控。依托延津工厂全产业链的支持，五谷道场的生产原料-优质面粉采用管道运输，中途无转运，直接运输至生产线上进行加工。制面过程中，五谷道场采用一贯的非油炸工艺，使面饼不经油炸而是通过热风干燥制成，这可以更好的保留小麦的营养成分;连续压延的工艺也让面质更加均匀香软，同时未经过油炸的面饼脂肪含量较低约1%，在保证营养健康的同时，口感依然劲道。对于追求健康方便速食的众多消费者来说，是不错的好物之选。

在产品结构上，五谷道场也在持续进行优化，不断提升产品质量及口味。根据人群口味的差异，以及消费者的不同需求，五谷道场在口味上独辟蹊径，先后推出了更加契合年轻消费群体偏好的麻辣小龙虾、浓情芝士及椒麻鸡拌面等潮流口味。推出后，广受业界及消费者好评，其中麻辣小龙虾拌面还曾获得“2018-2019年度中国方便食品行业最佳创新产品”和“2019年最受欢迎的方便食品奖”。今年3月16日，五谷道场还与带货红人薇娅进行合作，独具风味的椒麻鸡拌面在当天零食节的直播中，更是创造了26秒售空260000包的网售业绩。从工艺到口味，五谷道场一直在精进，每一款产品推出前都会对市场进行调研测评，力争让每一个新款都成为当下消费者的心头好。

面对疫情期间供不应求的非油炸方便面市场，五谷道场依托延津方便面生产基地，使用国内先进的非油炸方便面生产线同步开工，产能大幅提升。据悉，整体产能相比2019年提升80%以上;在渠道及推广上，今年2月份，五谷道场进驻了30多个全国连锁卖场，新增了5000多家终端门店，还积极尝试社区团购，并通过网络直播形式不断提升品牌知名度和美誉度，大幅拓展销售渠道。

虽然称五谷道场为今年方便面行业的黑马，但五谷道场已在行业内默默耕耘了十几年，一直专注于口味的研发，做好消费者培育，扎实稳当的走好每一步，静静等待着“非油炸”春天的到来。而近几年，随着大众消费理念的改变，健康的非油炸产品越来越受到消费者的认可以及市场的需要。不少方便食品品牌逐渐向“非油炸”领域进军，这对五谷道场来说无疑是一种挑战。但相信五谷道场凭借多年的研发经验及先进的工艺技术水平，能够在此番市场追逐战中交出令人满意的答卷。