茶密论——宋徽宗皇家品味论茶密

“天下一人”——宋徽宗（赵佶）被世人称叹为最有艺术品位的皇帝。宋徽宗一生的艺术成就和贡献，就如他的“花押”落款“天下一人”一般，独具品味，气度非凡。

宋徽宗（赵佶）《桃鸠图》

宋徽宗的书法造诣非凡，他的狂草，品格潇洒从容，形容风流自如。

宋徽宗（赵佶）《绛霄紫庭帖》

宋徽宗独创瘦金体，“天骨遒美，逸趣霭然”。他的《秾芳诗帖》集书法、诗词、书画艺术为一体，书法如诗，文笔如画，功底深厚，辞藻斐然，仿佛用文字画了一幅美丽醉人的画。

宋徽宗（赵佶）《秾芳诗帖》

宋徽宗不仅会弹琴，还创新了古琴的形制：宣和式。宣和式古琴造型渊雅淑质，纤致清丽，浑融统一，清迥之姿尽显。

宋徽宗（赵佶）《听琴图》

除了琴棋书画冠绝天下，宋徽宗的《大观茶论》更是在艺术之外体现了他的格调之高。天下一人的茶道造诣和皇家品位创造了茶文化在中国历史上的至高点。

作为皇家品位和宋茶第一人，宋徽宗《大观茶论》论述点茶、分茶见解非常独到：“量茶受汤，调和融胶，环注盏畔，勿使侵茶，势不欲猛，先须搅动茶膏……”分茶的盏面上的汤纹水脉会幻变出种种图样，若山水云雾，状花鸟虫鱼，恰如一幅幅水墨图画，故分茶也有“水丹青”之称。

皇帝的推崇自然导致上行下效，许多文人如陶谷、陆游、李清照、杨万里、苏轼、范仲淹、章岷等也都对分茶十分钟爱。陆游《临安春雨初霁》中写道：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》诗云：“分茶何似煮茶好，煎茶不如分茶巧。”

宋徽宗还会亲自烹茶赐宴群臣，蔡京在《延福宫曲宴记》中记载：“宣和二年十二月癸已,召宰执亲王等,曲宴于延福宫。……上命近恃取茶具，亲手注汤击沸。少顷、白乳浮盏，而如疏星淡月，顾群臣曰：‘此是布茶。’饮毕,皆顿首谢……”。

宋徽宗 赵佶 《文会图》

宋朝上至达官贵人、文人墨客，下到平民百姓，莫不热衷于斗茶。苏辙《和子瞻煎茶》一诗中：“君不见闽中茶品天下高，倾身茶事不知劳。”

《斗茶图》

据史料统计，北宋年间汴京以及都城以外的山乡集镇，茶坊鳞次栉比，南宋《夷鉴寺》中提及茶肆和提瓶卖茶的地方达一百多处 。茶坊从早市到夜市结束才关门，百姓们边做买卖边喝茶、仕女夜游吃茶种种景象，反映出宋朝的茶文化从皇家到朝廷，从朝廷到文人墨客，从文人墨客走向民间市井。在宋徽宗和一大批文人、僧人的推崇下，将中国茶文化推向历史高潮。

宋代以后，中国茶文化在野蛮文明的践踏中失去传承，之后又遭遇了文化观念的弱势，崇洋的卑微，咖啡、洋快餐、奶茶的侵略等种种外来文化夹击，西方茶产业的标准化给中国茶压下了最后一根沉重的稻草。

由宋徽宗推上历史至高点的茶文化和品味，从此消散在风尘之中。中国人的日常生活中，茶再也没有了宋朝鼎盛时期的风雅和娱乐性。中国茶之大美，茶道的艺术高度，茶艺的潮流风尚，渐渐被历史无情摧残，最终失去了曾经的辉煌。

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假如宋徽宗穿越至今，看到今天的中国年轻人不再爱喝茶。看到茶叶的发源地、全球第一产茶大国，中国人喝茶在全球排名进不了前十名，将作何感想？他定会慨叹：“世间倘有懂茶的器具，可令世人爱茶？”

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当宋徽宗与茶密相遇，高科技美学泡茶神器与皇家茶道第一人宋徽宗，谁穿越了谁？品鉴了茶密之美，宋徽宗挥笔一篇《茶密论》：

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