助力解决农产品滞销，美菜直播拼单有高招

疫情逐渐稳定，国内餐饮企业逐渐复工，餐企食材供应不均衡问题成为行业关注的焦点。美菜网在“双品网购节”活动中，与上游生鲜生产基地进行合作，通过直播、促销等方式对全国餐企进行食材输送。利用低价团购和直播的营销模式扩大消费范围，解决供需不平衡问题。值得注意的是，除了湖北之外，多地滞销农产品也参与进直播拼单行列。

其实，直播拼单并不是一个新颖的名词，近几年电商平台依靠供应链优势，对源头农产品进行低价团购的营销模式被多次复制、升级，疫情期间，国内食材出现供需不平衡现象，导致多个地区出现农产品滞销与减产情况，这也使平台的直播、团购等购买方式重新孵化出来。

美菜直播带货的形式若要真正解决供需平衡问题，还需要电商平台有足够的流量和一定供应链基础，这样既能保障直播带货控制在一定的成本之内，又能在短时间內高效地解决供需问题。

美菜网高级副总裁江川表示，供应链是生鲜电商的核心竞争力，而供应链的核心就是物流、信息流，加计划性采购。为保障“双品网购节”顺利进行，美菜加大了源头农产品采购力度，尤其是湖北农产品的采购，保证稳定供应，另外美菜根据城市销售和农产品供应情况进行计划性的采购，并预判下阶段采购情况，提前采购入库。

特殊时期最能体现平台的供应链优势，而直播的形式则更加依赖平台的供应链体系。国内餐企供应链建设还是面临一定的挑战，也正是基于这一点，美菜不断稳定和加强自身农产品供应链建设，帮助餐厅降低运营成本。

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