金字火腿年报、季报净利大增 业务全面升级迎机构关注

近年来，金字火腿从火腿细分行业进入肉制品、肉类大产业，并提出打造肉类产业互联网品牌消费品的战略，市场空间不断扩大，经营发展驶入快车道。凭借亮眼的业绩表现和新的战略布局规划，金字火腿近期也引起了众多机构的关注。4月24日金字火腿披露的投资者调研活动记录表显示，34家机构参加了金字火腿年报、季报的解读电话会议。

据金字火腿年报显示，2019年金字火腿实现归属于上市公司股东的净利润3354.60万元，同比扭亏为盈。2020年一季度共实现营业收入1.91亿元，同比增长103.34%，归属于上市公司股东的净利润4888.50万元，同比增长53.34%。同时，公司预计2020年上半年实现净利润6300万元至8500万元，增长幅度为60.61%至116.69%。

年报高增长，盈利能力显著提升

为什么金字火腿的业绩在19年能有这么高的增长呢?金字火腿在电话会议上表示，业绩增长主要来自于以下几个方面：一是生产成本优势明显。公司在2018年猪肉价格低点时期加大国外进口采购力度，有效控制了原料成本。2019年，公司的整体毛利率达到了43.71%。截至4月22日，金字火腿进口猪肉库存8887.55吨，在途10397.45吨，共计19285吨，为今后生产提供了充足的原料保障。二是产品结构优化。2018年来大力发展香肠、腊肉、酱肉、咸肉等特色肉制品，生产周期短，消费频次高，提高了盈利水平。2019年，特色肉制品的销售收入达到5834万元，增长幅度为38.85%;品牌肉板块的销售收入为5100万元，增长更是高达270倍。三是网络销售占比提升，增长较快，减少了中间环节，效率提升。网络销售收入达7559万元，较上年同比增长44.24%。四是坚持品牌导向，以好产品、好工艺做好产品、树好品牌，品牌价值不断体现。

一季度逆势增长，火腿、肉制品、品牌肉三箭齐发

一季度，金字火腿在疫情影响下，实现了逆势增长，同比增长达53%，保持了持续增长的势头。公司负责人介绍，一季度，公司火腿、肉制品、品牌肉三大业务齐头并进，发展良好。

火腿是金字火腿的基础业务，近年来，金字火腿大力发展特色肉制品，包括香肠、腊肉、酱肉、咸肉等产品。这些产品是我国历史传承的肉制品，具有纯肉制作、风味多样、营养丰富等优点，生产周期短，资金周转快，消费群体大，重复消费频次高，深受国人喜爱，市场前景乐观。自2018年以来，金字火腿特色肉制品业务增长比较快，已经成为其主要业务板块。公司表示，下一步，公司将继续把特色肉制品作为发展重点，在产品和市场方面不断努力，推动特色肉制品业务得到更大发展。

此外，品牌肉是金字火腿2019年底以来的新增业务版块，以进口肉类为原料，经过分类、分割、加工、包装后销售的产品，主要有低温肉制品(低温香肠、进口肉类等)、预制调理肉制品(调理猪、牛、鸡肉产品等)。公司相关负责人表示：“我国去年全年进口猪肉、牛肉的总量，还远不能满足国内产能缺口。进口猪肉的量和占比都会持续上升。 我们的进口品牌肉业务，主要借助公司与西班牙、德国、法国、丹麦、美国、加拿大等全球各地猪肉供应厂商的合作关系，进口国外优质猪肉，根据用户需求进行加工后供应给市场和消费者，从而满足市场需求。”

网络营销全布局，持续优化产品结构

金字火腿在2020年工作重点中提到，在原有线下线下渠道的基础上，系统性做好网红直播、生鲜电商、内容电商、社交电商的开拓，带动线上业务实现高速增长;要在传统电商的基础上，进一步把握好风口，建立立体化的线上网络。不断开拓效率更高的电商平台，布局线上全渠道。据悉，金字火腿在传统电商的基础上，对线上进行了全渠道布局，新型渠道的作用凸显，并且形成线上线下齐头并进的良性局面。公司相关负责人透露，金字火腿已经合作的网络平台达160多家，“后续公司将扩大与头部直播机构及网红的合作，树立品牌形象，提升产品销量;另一方面，继续挖掘有潜力的腰部直播，并培养自己的直播，建立直播的网络。另外，根据产品属性开发适销对路的线上平台进行合作与分销，建立覆盖面更广的新营销网络。”

事实上，今年与KOL李佳琦的合作让金字火腿香肠一夜爆红。有业内人士称，伴随5G时代的到来，“宅经济”持续发酵，预计未来直播电商形式将获得进一步突破，继续维持高增态势，直播电商能够扩大公司的品牌知名度和对用户群体的覆盖面，已然成为当下消费品企业重要的销售渠道。

2019年，金字火腿在积极开发特色肉制品的同时，创新性推出植物肉、进口品牌肉等新产品，丰富了产品梯队，优化了产品结构。金字火腿方面表示，2020年将全力开发新产品，将新品作为突破口，提升单品盈利能力，培养大单品，形成产品梯队，提高新品占整体销量的比例。在推广新品过程中，多做高附加值、高毛利、高品质的产品，通过推新品提升销量的同时提升利润率。

此前，金字火腿植物肉产品已经正式推出了市场并引发了强烈关注。“ 这段时间，公司主要是在产品和市场两方面做工作，开发植物肉丸、植物肉狮子头、植物肉肠等产品，在市场渠道上做一些推广和开发工作。”公司相关负责人称，“植物肉是未来食品的发展趋势，但目前植物肉处于市场培育期，我们会把植物肉作为未来发展的重点产品，加大开发、培育、推广力度。”

加快三大改变步伐，打造肉类品牌消费品

金字火腿负责人表示，公司的目标是打造肉类品牌消费品，以好原料、好工艺做好产品、树好品牌，不断提高金字品牌的溢价能力。公司将继续努力推进“三大改变”步伐：一是由生产企业向品牌企业发展，不断巩固拓宽金字品牌的护城河，提升品牌溢价能力，打造品牌消费品。二是由火腿企业向肉类企业发展，从火腿细分行业进入肉制品、肉类大产业，扩大市场空间和发展维度。三是由制造企业向创新企业发展。全面发展网络销售，培育肉掌门肉类交易平台，加大科技研发与创新能力建设，推动公司创新发展。

对今后的发展，金字火腿负责人表示，2018年8月以来，国内非洲猪瘟疫情的爆发及近年来的环保政策变化等综合因素，使国内猪肉供应出现了较大缺口，预计国内猪肉供应将在较长一个时期内持续短缺，公司面临发展的有利机遇环境。公司接下去将重点做好以下工作：(1)快速发展火腿及特色肉制品，作为公司基础业务，在火腿及香肠、酱肉、腊肉、咸肉等特色肉制品方面不断发力。(2)大力拓展进口品牌肉及预制调理肉制品，作为公司新增业务。借助与西班牙、德国、法国、丹麦、美国、加拿大、巴西等全球各地猪肉供应厂商的合作关系，进口国外优质猪肉，开展进口品牌肉和调理肉制品业务，为企业用户和终端消费者提供方便、快捷、安全、营养的产品。(3)持续培育肉类产业互联网和植物肉业务，作为公司未来业务。整合肉类行业供需资源，打造“肉掌门”肉类网上交易平台。在植物肉方面，主要开发适合国人口味的产品，并进入各种消费场景。