牛蛙一点也不也“野”，蛙来哒创始人为它“正名”

香辣牛蛙、紫苏牛蛙、双椒牛蛙……美味的牛蛙类菜品是很多吃货的心头好。然而疫情期间牛蛙被误认为“野味”，其实牛蛙一点也不“野”。从业多年的蛙来哒创始人很清楚，误解主要源于大众对牛蛙认知不足。为了给牛蛙“正名”，蛙来哒创始人积极奔走在各地相关部门，最后，得到官方的发声，牛蛙不是野味，不在禁售之列！整个牛蛙品类餐饮品牌迎来了新的转机。

牛蛙并非虎纹蛙（即“田鸡”）这种野生品种，而是一种经济型的水产品种。如今，牛蛙作为经济价值高的养殖品种，在全国范围内均有养殖，尤以福建、广东为重，产量占到全国的80%。

作为牛蛙类餐饮品牌引领者，蛙来哒对食材供应链严格把控，供应商都是行业内数一数二的企业，牛蛙食材得到绝对的安全保障。蛙来哒今年以来进一步优化升级供应链，强化供应链核心竞争力，通过打造牛蛙生态产业链，实现生产无公害、绿色、有机食品的养殖目标，确保消费者的健康。

无论是基地环境、养殖管理，还是定制饲料，蛙来哒的供应链都严格按照国家标准执行。养殖场还建立了全新的生态养殖体系，形成“牛蛙—鱼—荷花”的立体生态系统，三者共生互利，充分利用资源，并达到有机标准，维持良好的生态环境。此外，整个牛蛙养殖全过程公开，结合互联网技术，实现线上“云监工”，商家可通过扫描二维码，即可在线监控牛蛙养殖过程，将产品品质可视化，力求让消费者吃得放心。

蛙来哒在升级供应链管理，保障产品质量上，从未停下进步的脚步。2019年10月以来，针对每一批来货，蛙来哒都要求供应商提供合格的第三方检测报告，而且还主动增加来货后的再一次第三方送检，进行多重检测，此外，蛙来哒还持续升级自我检测标准，以此保证食品安全质量。