学慧网营养师教你给孩子这么吃，孩子才能更健康

现在大家都普遍比较关注自己的饮食健康问题,学慧网营养师了解到尤其是处于疫情的现在,更是让人们重视起来,更是觉得饮食健康是亚健康的重中之中,学慧网营养师也提醒大家,每一天的工作状态,每一天的感情培养,每一天的心情如何,是跟自己每顿饭有着息息相关的联系,对深入职场的人来说,应该是深有体会,学慧网营养师知道对于处事不惊的幼童来说,他们什么也不清楚,只是知道爸爸妈妈做什么就吃什么,所以说家长们一定要懂得怎样搭配才能让自己的孩子吃的更健康,这也是学慧网营养师要给大家重点说明的问题!

近日上海市卫健委协调,邀请复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授,关于新冠疫情对留学生进行了交流,学慧网营养师也非常重视,张教授说:“早上不许吃粥!”一句话颠覆了很多中国人的饮食认知,我们不仅喜欢给孩子早餐喝粥,感冒不舒服、吃饭没胃口、胃不舒服……都喜欢来碗粥,现在瞬间觉得手里的粥不香了。学慧网营养师对张教授的这句话非常赞同,张教授的原话是:“你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。”

张教授建议不喝粥的道理很简单,因为粥加咸菜是抗体出不来的节奏,牛奶和鸡蛋才能能补充优质的蛋白质,提升免疫力。

每位家长都非常重视孩子的日常饮食的营养、健康,学慧网营养师教你如何让孩子吃饱、吃好?如何科学规划饮食,才能保证营养,又不会吃成小胖墩?学慧网营养健康项目高级讲师董慧娟老师给出3条饮食建议,帮家长避免认知误区,给孩子吃得更健康。

学慧网营养师:早上吃粥营养单一,容易饿

为什么早餐不建议喝粥?因为粥的营养单一,粥里面近 90% 是水,其他的主要物就是糊化的淀粉(碳水化合物),营养构成很单一,蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分含量都非常低。

孩子的胃口有限,早上喝下一大碗粥,其他食物吃的就少了,不仅营养不够丰富,而且容易饿,影响上午的学习。

学慧网营养师再次强调,早餐很重要,对于学龄期的孩子,不仅需要吃饱,还要吃好,需要保证充足的蛋白质、钙的摄入,6-11岁儿童,钙的摄入推荐量要达到 1000 毫克 每天。早餐食谱中的各种营养素含量,应占全天供给量的 30% 左右。

早餐一个鸡蛋加一杯 200毫升的牛奶,相当于摄入了 13 克优质蛋白和 200 多毫克的钙,比白粥营养多啦。不仅能补充优质的蛋白质,有利于提升免疫力,而且更扛饿,能让孩子上午精力更充沛。

学慧网营养师:“亲妈”给孩子的营养早餐至少应包括以下三类或以上的食物:

1、豆奶类:

奶及其制品、豆类及其制品,如牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐脑等;

2、肉蛋类:

鱼禽肉蛋等食物,如鸡蛋、酱牛肉、培根、香肠等;

3、谷薯类

谷类及薯类食物,如麦片、面包、馒头、花卷、红薯等;

4、果蔬类:

新鲜蔬菜水果,如西红柿、黄瓜、生菜、西兰花、苹果、香蕉、草莓等。

粥作为谷薯类是可以搭配在早餐里的,另外可以在煮粥时添加小米、红枣、红豆、绿豆、红薯、薏米……等豆类、杂粮,粘稠的八宝粥所含有的营养元素更多元、更丰富。

张文宏医生强调的不是绝对不能喝粥,而是在早餐中“粥”应该是个配角,可以偶尔出现,不用餐餐都有,鸡蛋和牛奶才应该是早餐中的绝对主角、营养担当。

学慧网营养师:哪些错误认知会影响孩子的健康?

除了喝粥,家长还有哪些错误认知,可能会影响孩子的健康发育。

认知误区1:给孩子补点钙,更有利于孩子长个?

长高主要依靠的是骨骼长度的增加,而钙影响的是骨的硬度。骨骼生长需要钙,如果钙不够,骨骼就会变软,学慧网营养师告诉你,然而钙并不是骨骼生长的主要动力。

骨骼生长主要依赖的是生长激素和从食物中获得的蛋白质和营养素。如果孩子缺乏生长激素,就算有足量的钙,也一样长不高;缺乏总能量和蛋白质也是如此。学慧网营养师提醒你若发现孩子生长迟缓,不能乱补钙、补微量元素,需及时咨询相关专业医生,全面评估与生长有关的因素,找出病因。盲目地给孩子补钙、补充微量元素,会增加孩子的肝脏负担,有害无益。

学慧网营养师教你如果孩子能保证充足的奶制品、豆制品的摄入,每天1小时左右的户外运动,充足的光照,能补充维生素D,促进钙吸收,是不需要担心孩子缺钙的。

认知误区2:多给孩子喝骨头汤,能补钙。

学慧网营养师了解到很多家长觉得骨头汤有营养又补钙,因为骨头汤长时间熬制会变白,看似钙都溶出来了,其实骨头汤里主要是油脂,骨钙很难溶解,喝骨头汤补钙是不科学的。此外,学慧网营养师告诉你,鱼汤、蔬菜汤营养都非常有限,不如直接给孩子吃鱼、吃蔬菜。

学慧网营养师:每天10个拳头,提升营养密度

如何通过科学的膳食调配,提供满足孩子生理需要的能量和营养素?

坚持“10个拳头”的饮食原则,既把每天的进食量概括为“10个拳头”,用孩子的拳头作为“衡量工具”,来估计一日三餐的合理进食量。

学慧网营养师:“10个拳头”即每天保证1个拳头的肉类(包括鱼、禽、肉、蛋);2个拳头的谷类(各种主食,包括粗粮、杂豆和薯类);3个拳头的豆、奶制品;保证每天的营养配比为肉:粮:奶豆:蔬果=1∶2∶2∶5(以重量比计)。

避免摄入的营养物质过于单一,饮食品种多样化是保证孩子健康成长的关键。学慧网营养师提醒你,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质一个都不能少,既保证孩子营养充足,又容易长成小胖墩。

孩子胃容量有限,需提升“营养密度“,才能让孩子在每顿饭摄入充足的“能量“。

因此:

米饭>粥>米汤

水果>果泥>果汁

肉>肉汤

肉类食物,建议每周给孩子保证2-3顿的深海鱼、虾,容易消化吸收,蛋白质含量高且含有DHA。每周给孩子吃3至5片猪肝,能补充丰富的维生素A和铁元素。猪肉、羊肉、牛肉的瘦肉更适合小朋友,脂肪低,避免肥胖。

学慧网营养师需要提醒的是,保证一定深颜色蔬菜的摄入量,如:菠菜、油菜、西兰花、紫甘蓝,颜色越深,所含钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C愈多。很多绿叶菜不容易咀嚼,家长选择恰当的方式烹饪,孩子更容易接受,

小朋友难免会想要吃点零食,尽量给孩子准备健康的零食:坚果类零食、葡萄干、酸奶、奶酪、水果,能减少垃圾食品的摄入。

学慧网营养师每次都反复强调,一定要做到营养均衡,才能避免孩子摄入过高的脂肪、油脂及糖分,避免吃成小胖墩,减少蛀牙。学慧网营养师提醒家长,每天要给孩子保证1-2小时的充足运动。引导孩子做到健康饮食,规律运动,从小养成良好的生活习惯,才能健康、快乐地茁壮成长。

以上就是学慧网营养师,给大家分享的营养健康知识,希望能够真正的帮助到大家,如果有兴趣的家长可以持续关注我们哦!