安佳乳制品助力中餐升级换代，持续供应为餐企提供坚实保障

在大多数人印象中，以炒饭、盖面为代表的中式快餐便利快捷，能够迅速解决一餐，很适合通勤、团餐等日常场景，但却给人留下油大、重口、应付性餐食等印象，缺乏品类调性，无法满足对饮食营养均衡、低油低盐要求日益渐高的消费者。

但其实炒饭、盖面类中式快餐具备制作简单、标准易控、出品迅速、预制方便、毛利较高、再加工不影响口味等诸多优势，很适合外卖、外带、便利店、半成品等线上线下场景及渠道的应用，商家可以将之用来作为降本升效、提升利润的卖点。

乳制品作为时下热度较高的食材，既能补充营养、又能丰富口味，能够很好地满足消费者对均衡营养及多元口味的变化及需求，不仅在西餐中应用广泛，近些年在中餐中也有惊艳的表现，频频出现爆款。

恒天然安佳建议商家可以将其运用在中式快餐中，着手推出升级换代的炒饭及盖面，从而提升调性，丰富营养，一改固有油腻重口的形象，打造有内涵有营养的调性单品。

恒天然安佳餐食推荐

炒饭类第 1 款

黄金芝士炒饭

食材：安佳马苏里拉芝士碎、春笋丁、咸蛋黄、熟米饭。

卖点：芝士赋予炒饭丰富的拉丝效果，芝士含丰富蛋白质、钙，帮助摄入每日乳品所需。春季应季食材春笋，增加了菜品特色，赋予更多元营养，为顾客带来春天的活力。

第 2 款绿巨人能量炒饭

食材：安佳马苏里拉芝士碎、莴笋、洋葱、青豆、熟米饭。

卖点：芝士炒饭兼具美味营养，莴笋的脆嫩让炒饭清爽无负担，美味不油腻。青豆、洋葱等多样食材的加入，让风味及口感都呈现出区别于传统炒饭的独特新意。

第 3 款芝士印尼炒饭

食材：安佳马苏里拉芝士碎、虾仁、卷心菜、鸡蛋、熟米饭。

卖点：芝士赋予炒饭丰富的拉丝效果，芝士含炒饭兼具营养和美味，也是团餐主食的首选。春季应季食材卷心菜营养丰富，独具菜品特色和营养，赋予餐食别样活力。

焗饭类第 1 款

尼斯海鲜焗饭

食材：安佳马苏里拉芝士碎、虾仁、鱿鱼、胡萝卜、洋葱、青椒、熟米饭。

卖点：改变传统焗饭表面焗烤方式，芝士拌入中心，丰富了拉丝效果，更加美味香浓。饭和食材搭配均衡，芝士富含蛋白质，海鲜食物富含微量元素，是爱美人群和海鲜控的不二之选。

第 2 款古早味沙茶牛肉焗饭

食材：安佳马苏里拉芝士碎、牛柳、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜蓉、熟米饭。

卖点：焗饭食材搭配均衡，使用大量芝士，赋予丰富拉丝效果，非常具有仪式感及调性。包容性很强的沙茶风味，与牛柳、洋葱、青椒、胡萝卜等肉类及蔬菜相辅相成，在丰富营养口感的同时，带来别样美味。

第 3 款川香麻辣鸡丁焗饭

食材：安佳马苏里拉芝士碎、鸡胸肉、花生、熟米饭。

卖点：麻辣鸡丁是经典川湘口味，年轻人嗜爱麻辣，适合推广。芝士拌入中心，蒸烤微波均可操作，大大降低门店设备要求，方便办公白领人群食用。

第 4 款北海道南瓜蟹柳焗饭

食材：安佳马苏里拉芝士碎、蟹肉棒、南瓜、番茄、青椒、熟米饭。

卖点：奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，细细长长的拉丝裹着天然软糯的米饭，是视觉和味觉的双重享受。

面类第 1 款

韭黄鲜虾芝士两面黄

食材：安佳马苏里拉芝士碎、虾仁、韭黄、面条。

卖点：芝士赋予盖面拉丝效果，让普通炒面变得高大上。鲜虾的Q弹和韭黄的鲜味，搭配均衡，口感丰富，独具春天的滋味。

第 2 款翡翠鲍汁鸡丁面

食材：安佳马苏里拉芝士碎、鸡丁、芦笋、鲍汁、面。

卖点：创意炒面增加可拉丝芝士，颜值创意都是年轻人的时尚喜爱。芝士、鸡丁、芦笋、鲍汁等高品质食材的运用，为餐食营养加分;焗制工艺一改炒面千篇一律的形象，让人眼前一亮。

安佳乳制品助力中餐升级换代，持续供应为餐企提供坚实保障

营养丰富、高效便捷的餐食，是当代快节奏都市人的普遍需求，也是商家可以重点把握的创新开发点。运用热度较高的乳制品来改善风味、提升营养、创新形式，打造有调性、有内涵的中式快餐系列，发掘潜在利益点，重新让经典品类焕发生机，就是助力传统中式快餐升级换代的新思路。

恒天然安佳专业乳制品将持续为餐饮企业提供专业的乳制品产品及服务，为中餐升级提供坚实保障。