好酒梅见抖音刷屏， “报复性消费”真的来了吗

海底捞菜品涨价，排号依然爆满;梅见青梅酒抖音刷屏，网友频频跟风;3.8女王节淘宝销量同比增长264%。还未彻底解封，报复性消费已经来了?

据企鹅智库近期发布的《全国网民消费影响调研报告》，疫情期间，居民消费需求被压制，疫情结束后，消费信心回弹，疫情期间减少的消费活动，均有不同程度的补偿性消费。

段子成真，烤肉来一本儿

岳云鹏有个段子：去饭店点菜怎么才能有排场?菜谱上的菜全都要了，简称“炒一本”。

谁知道段子也有成真的一天。

据媒体报道，山东潍坊一家烤肉店复工，顾客打电话点餐直接“来一本儿”，意思就是整本菜单全点一遍。店长起初以为是恶作剧，经确认无误后，3个人忙活了3个小时搞定这一大单，老板亲自开车送货上门。

顾客袁女士表示，这顿外卖花了1200元，家里八个人一顿没吃完。但在家里憋久了，天天番茄炒蛋，外边的饭，真香。

“报复”的本质，其实是补偿

心理咨询师评论，袁女士的“烤肉来一本儿”，就属于典型的报复性消费。说是报复，其实主要和补偿心理相关。

前段时间憋太久，各种需求都被压抑。一旦复工复产生活恢复正常就开始爆发，出现过度补偿的行为。

日思夜想的美食回归，下班劳累一整天，给自己最好的犒劳毋庸置疑是火锅、烤肉、麻辣烫。这些生命之光和欲念之火，统统都得安排上。

“报复性消费”的本质，其实更趋近“补偿性消费”，属于非理性、非功能性的心理性消费，由情绪直接主导。

强社交属性消费上升

情绪主导消费，社交场景就是最典型的领域。

据华兴资本调查报告显示，吃、逛街、看电影/演出/展览，出游等消费活动，成为消费者在解封后的选择前列。社交属性强的大众消费，预计会率先上升。

毕竟原本的各种家庭聚餐、朋友小聚都变成“云聚餐”，被压抑了几个月的社交和娱乐需求，需要得到释放。

2月15日，微博#出门第一顿吃什么#热门标签，阅读量就已经过2.5亿。其中大量网友回复称希望能吃顿火锅，四五好友喝酒撸个串儿。在满足口腹之欲的同时，大家也都在期盼重启社交。

好酒梅见，抖音刷屏

暂停社交的时间越来越长，想要碰面的心情就越来越强。

近日，抖音#好久没见#系列视频，被贴上热门标签，开启刷屏模式。截止目前，播放量已经突破1100万。视频内容很简单，大多是朋友疫情后首次聚餐，互相说上一声“好久没见”，重启见面。

简短的视频，却引发了网生代的共鸣和效仿。连带视频里的梅见青梅酒也开启圈粉模式。达人们跟好友见面，往往会带上同款梅见青梅酒。

原因很简单，“好酒梅见”音同“好久没见”。疫情耽误的想念，被一瓶青梅酒链接起来。去见好久没见的人，喝瓶好酒梅见，成为颇有仪式感的重聚方式。作为解禁后的第一杯酒，梅见其实更像重启见面的碰头暗号。

对消费者来说，一杯酒的“最高优先级”是满足社交，其次是“好喝”、“使人愉悦”等特性。青梅酒清爽酸甜的轻口感，更适合朋友小聚小饮，这也是梅见圈粉的一环。毕竟，压积已久的口腹之欲，使得人们对品质的挑剔丝毫未减，甚至比原期望更高。

从烤肉来一本到青梅酒抖音刷屏，不难看出，相对于模式重的房产、汽车等行业来说，轻资产轻模式的餐饮酒水行业复苏更快。

随着防疫形势持续走好，更多的大众消费欲望被逐渐点燃。很多行业格局、商业模式都将受到冲击迎来改变，而这些改变或许就是下一波增长的风口。