小青团里藏着大温暖 莎普爱思清明文化味道浓

清明属于二十四节气之一，更是我国最重要的祭祀节日。此时正是春光明媚、草木吐绿的时节，也是人们踏青的好时候。人们在扫墓祭祖、踏青郊游之时，会有“吃清明”的习惯。按照旧俗，扫墓时还要备酒食果品、纸钱等物品，将食物供祭在亲人墓前，离开回家便用艾草除霉运，吃青团。而青团便是这个时令赋予的一种美味，一个个碧绿的团子，就像翡翠般美丽诱人，人们在口舌尝鲜的同时感恩春天的馈赠，怀思故乡和亲人。

为了感谢员工们的辛勤付出，为了表达工会在疫情期间也不忘向大家表示节日的慰问，2020年4月3日莎普爱思工会为职工朋友们准备了可口的青团。

青团又称清明果、艾米果、艾粑粑等，因其色调而得名，用清明前后才有的一种艾草汁拌进按比例配好的糯米、粘米、面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。在中国其他地区也有类似的传统糕点，制作方法及食用习俗与青团大同小异，只是名称叫法不同。小小的青团被赋予从古而来的厚重仪式感，成为现代一道时令小吃，染尽江南旖旎春色，寄托故人缠绵之思。青团因色如碧玉，口感糯韧绵软、肥而不腴而深受员工朋友的喜爱。收到青团，莎普爱思的员工们的脸上纷纷露出了喜悦的笑容!