营养青梅，为生活带来“梅”好享受

如今，人们的生活节奏越来越快，伴随着生活工作压力带来的亚健康状态，也开始让人们逐渐重视起自身的健康问题。近年来，食疗养生的话题成为大街小巷人们经常讨论的话题，如何吃的健康、吃出健康备受关注。

有一种原产于中国的水果，不仅拥有3000多年的食药历史，更是具备非常多的健康功效，它就是青梅。青梅以口味酸甜开胃而受到人们的喜爱，除了口味，青梅的天然有机酸含量非常高，根据研究显示，青梅中天然有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果，而天然有机酸对人体非常有益处，被称作是疾病的“克星”之一，所以青梅及青梅制品也日益受到欢迎。

若说起青梅的受欢迎程度，不得不提到日本。唐朝时期青梅传入日本，因其食药同源的健康功效逐渐受到民众追捧，时至今日民众对青梅的喜爱丝毫未减，在日本各种料理、零食，甚至在一些影视剧中均可见到青梅的影子，花样吃法足以证明日本民众对青梅的钟爱。比如在很火的影视剧《深夜食堂》中，“茶泡饭三姐妹”之一的美纪，几年如一日地痴迷于一碗简单的梅干茶泡饭，青梅在日本的粉丝基础可见一斑。

青梅在日本非常受重视。为了更好的研究青梅文化，日本纪洲还设立青梅功能研究会，研究人员定期在电视及报纸上分享青梅的研究成果，可见梅食文化在日本已形成一个非常专业且独特的文化体系。此外，日本还设立了青梅博物馆，展示青梅文化，青梅的食药历史以及民众对青梅食品的依赖。此外，日本还将每年的6月6日设为梅の日（青梅节）。

另外，据记载，1822年和1858年日本的两次霍乱中，在各种医药处方都无效的情况下，青梅干成为了救命稻草，帮助缓解了病情；而在1884年和1893年两次痢疾的大爆发中，日本也都是利用青梅化解了危机。

人们对青梅如此痴狂，不只是因为那酸酸的口感，更多是因为青梅中所含有的丰富天然有机酸，这种成分能够促进胃酸分泌，提高肠胃的蠕动能力，还有助消化的效果。另外天然有机酸还可以起到杀菌作用，能有效抑制细菌繁殖，提高肠道的杀菌能力。同时，青梅所含的有机酸等成分亦能促进肌肤新陈代谢，具有美容养颜之效。

由于青梅拥有很高的营养价值、药用价值，经常食用青梅，对身体大有裨益。一颗小青梅就可以为生活带来大不同。如今国人对青梅的重视和喜爱程度也在逐日递增，比如溜溜梅就是围绕青梅推出的多种口味的零食，始终坚持以品质更好的A级青梅为原料，一年热销20亿颗，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、东南亚等国家和地区。溜溜梅原味青梅采用独有“锁酸”工艺，最大限度保留青梅中的天然有机酸，不添加甜味剂、防腐剂，好吃又健康！一起期待青梅给我们带来更多“梅”好享受吧！