如何管理成功奶茶店，冰雪时光告诉你

很多人在开奶茶店的时候，不知道如何成功管理店铺，要知道如今奶茶店发展的十分火爆，开一家奶茶店也是很赚钱的，那么开起来一家奶茶店以后呢，我们想到的肯定是要好好的经营，很多无良的加盟品牌在赚够加盟费以后，就不会管加盟商的死活了，对于束手无策的加盟商来说，冰雪时光就来为大家分享下，如何成功管理店铺的基本要求。

1、人员结构

一般没什么意外的话奶茶店长基本都是老板自己，一个奶茶店最基本的标配就是一个店长和两到三个员工即可。如何想节约人员开支的话可以选择招聘兼职，节约资金。管理员工最好的方法就是以身作则，如果做不到那就招聘一位店长。

2. 作息时间

每个奶茶店都有一套自己的作息时间规范，可以设早中晚班进行轮流上班，具体时间冰雪时光奶茶店店长可以根据自己当地的时间从而具体确定。规定一个月的月休为几天，或是固定如何休息，请假也需要自己进行制度规定。

3. 原料的准备

每天奶茶店开门之后要转的第一件事就是要准备好各种原料。例如煮好各种茶类、煮好黑珍珠、爱玉冻、各种布丁等等。还有其他原料的检查是否充足，准备好一天所需要用到的设备，保证一天的各种袋子、吸管、杯子够用。

4. 工作台的清洁

每一次在奶茶操作台上制作完饮品都要及时收拾，保证操作台随时随地的干净整洁、井井有条，有完的物品放回原位，方便下一次的操作，消费者看到井然有序的工作，心情也会舒畅很多。

冰雪时光奶茶店,如何成功管理店铺，开一家奶茶店，切忌不要当甩手掌柜，如果自己开的店面，自己都不操心，不当回事儿，那么员工更不会放在心上，要以身作则，为员工做好榜样。

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