小白选油必Get这4招！金龙鱼花生油味浓飘香更健康

作为一个厨房小白，做菜费力买菜闹心，每次逛超市都逛得一脸懵逼。本来以为挑选烹饪调料很Easy，直到选购的时候才发现没那么容易，不过，Get了下面4招，你也能买到金龙鱼花生油这样的优质食用油哦!

图：金龙鱼花生油

一“看”：看油的颜色。像金龙鱼花生油这类纯正的花生油澄清透明、色泽清亮且淡黄，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

二“闻”：闻油香气。纯正的花生油香气浓郁、滋味纯正。(PS：冷榨花生油香气清淡且花生味偏生也是正常的。有的花生油花生味很浓，但能闻到明显的异味，这是劣质油;)

三“触”：可以将花生油滴到掌心，通过掌心摩擦发热促进挥发，就可以辨别出异味的或者掺入香精的花生油了。当油开始产生花生油香味时，再次搓揉，香味会变淡的可能是掺入了香精的。

三“炒”：在炒菜时看烹饪的效果。以金龙鱼花生油为代表的纯正花生油，无油烟或油烟较少，不溢锅，不起沫，气味芬芳宜人;相反，劣质花生油的油烟较大，易溢锅，起泡沫，甚至炒菜后颜色变深、变黑。

图：金龙鱼花生油

掌握了上面4个小技巧，以后买油就不迷茫啦!市面上的好油那么多，金龙鱼花生油、欧丽薇兰橄榄油、胡姬花花生油，总有一款适合你。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。