科普时刻|原来麻辣烫是这样起源的…

你们知道麻辣烫这一美食有多少年的历史了吗?

今天小编来告诉您，我们喜爱的美食——麻辣烫已经有近百年的历史了呢

麻辣烫起初是因为长江上的纤夫太饿想要吃一点美味的“快餐”

所以就地取材，从水面上捞起的菜叶，加上河边的野菜，并放入海椒、花椒等调料、涮食之、即果腹、又驱寒、祛湿

此美食原本在江边流行后，很快被一些小贩从中看到了商机，并将此中吃饭传播开来

“烫菜”之名不经而走

随着烫菜的风靡

江湖中渐渐出现以火锅、冒菜为首的两大“门派”

以“锅式”和“碗式”相互分离

“国式”逐渐变成了今后我们熟悉的火锅，一边涮一边吃

“碗式”变成了冒菜在汤底遨游

到后来慢慢的两个流派开始了深入的交流

形成了席卷全球的一大美食派系

他就是——麻辣烫

历经近百年的“进化”

如今的麻辣烫集美味、方便、健康、选择多样而备受广大消费者所喜爱

而杨国福麻辣烫因为秘制的汤底和包容的口味

如今已经令越来越多的食客爱上了麻辣烫

看似简单的一碗麻辣烫

不仅仅是辛香和舌尖的碰撞

更是多年见餐饮的变革

杨国福成立这么多年来一直不断的在改变在创新

愿美味与生活永远同行

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