刘永好：传统农业如何通过科技创新实现再造

8月24至26日，“2022全国农业高新技术成果交易活动”在南京举行。该活动由农业农村部科技发展中心主办，南京国家现代农业产业科技创新中心、全国农村产业融合发展联盟、中国农业科学院成果转化局承办。活动聚焦现代种业、智慧农业和绿色低碳农业，打造农业科技成果对接市场的平台，通过成果展示、项目路演等形式促进农业科技成果现场交易。全国农村产业融合发展联盟主席、新希望集团董事长刘永好出席活动，并做主旨演讲。

刘永好表示，近年我国农业技术有了较大提升，综合机械化率超70%，但跟发达国家相比，仍相对滞后。在此背景下，国家不断促成政商学各界联动，加强农业与科技的融合。他介绍，新希望企业规模不断扩大，科技力也不断提升，承接了许多国家级科技项目，同时国际化布局也不断完善;结合科技提升，新希望还发起“五五工程”、“节粮专项行动”等公益项目，利用科技实现农业企业的高质量发展转型。

(以下内容根据发言整理)

各位从事和关心农业的朋友：

大家好!我是来自新希望集团的刘永好。“科技是第一生产力”不仅集中体现在工业、制造业等行业，在农业也是核心生产要素。尤其是进入转型升级的今天，技术的创新突破和与产业的结合已经成为农业企业发展的关键。

新希望是大型农牧食品企业，在改革开放大格局下发展起来。近些年，人民生活水平提高、产业竞争格局变化，为满足人民日益增长的新需求，我们用生物科技强化科研能力，用数字化提高管理运营能力，从研发、生产、组织、销售等多个方面着手，融入科技创新，实现整个链条的再造。

今年，我们提出“节粮专项行动”，从这个项目，能看出我们通过科技创新不仅实现产业再造，还能为低碳绿色发展和高质量发展贡献自己的力量。

我们提出，每年提升1%的饲料综合使用效率，就是节约1%的粮食，连续坚持5年。按照3000万吨饲料年产量计算，每年节约1%，可以节约30万吨粮食，即可节省77万亩耕地的产粮。连续坚持5年，就能累计节约粮食约150万吨，相当于节省超过300万亩良田资源。在实现方式上，通过育种、饲料配方、优化养殖三个方面降低用粮和提高饲料转化率，各完成1%目标的三分之一。

一、死磕“卡脖子”科技难题 掌握农业发展主动权

中国农业经过以简单规模为主的发展红利期后，进入了科技创新的深水区。攻克种业“芯片”问题就是其中重要一环。

种业是建设现代农业的标志性、先导性工程，也是国家战略性、基础性的产业。以生猪养殖产业为例，尽管我们是世界生猪生产和消费的最大国，但却存在育种能力和体系不完善、技术滞后、疾病威胁严重等一系列困局，每年都需要从国外引进大量猪、鸡、鸭、牛的种源。近些年，包括新希望在内的农牧企业都在种业“芯片”攻坚上不遗余力，力争掌握主动权。几年前，我们跟中国农科院合作的鸭的育种取得了很大成绩，攻克了“鸭芯片”，能够替代进口的“中新北京鸭”已经成功，正在全国和全世界广泛推广。

今年5月，我们用来打造“猪芯片”的四川新津智能化养猪场正式投入使用，将借助生物科技和基因组技术开展更先进的种猪育种工作。像这样的组织光在我们新希望就有20余个。

种业“芯片”的攻克不仅是发展安全问题，对提高企业效率和绿色发展也有重要作用。新希望是最大的肉蛋奶供应商，我们每年提供超过一千万吨的肉蛋奶产品，通过科学育种，使得猪、鸡、牛等吃得少一些、长得快一些，减少饲料消耗。2019年至今，我们3年大约节约了40万吨粮食，仅2021年就节约20万吨。

前面我提到的每年节约1%用粮的节粮专项行动，其中三分之一就通过生物科技改善育种实现。

二、用大数据和智能化手段研发自主知识产权系统

数字科技已经成为驱动我国经济发展的关键力量，在创新发展、生产经营、资源配置、商业模式、组织机制方面都有很好的体现。2021年，我国数字经济规模达45.5万亿元，农业、工业和服务业的数字经济渗透率分别为10%、22%、43%。数字科技在农业领域的渗透率还比较低，说明还有很大的提升空间，也就给了农业企业很大的机遇。

这些年，新希望一直在大力推进数字化转型，使我们的生产更合理、更规范、更科学，效率更高。比如，新希望在世界各地200多个工厂配备了几十万元一台的近红外光谱仪，通过数据采集和分析创立了46余万个样品光谱的近红外数据库，建立了43类饲料原料、85种全价饲料、26类维生素预混合饲料和3种动物油脂，各种宝贵的数据再结合我们基于40年经验自主研发的一套算法，能快速、精准地设计出饲料配方;另一端，我们将计算出来的配方数据传输到各个工厂，指导饲料产品生产，不仅能更好地提高肉料比，也让养殖更安全。仅仅是妊娠母猪的精准饲喂技术，就能在保证母猪体况和繁殖性能的基础上，头均母猪饲喂量每年节约超过10公斤，折合下来一年可以节约饲料约1万吨。

我们是拥有自主配方系统并实现工厂全覆盖的饲料企业，我们的发酵饲料配方技术还荣获国家科技进步二等奖，我们有几千位配方专家和技术专家在为此不断努力，用数字科技改变传统饲料行业，不断打破过去我们认知里的天花板。

通过科技创新饲料配方，我们又能为1%的节粮目标贡献三分之一。

三、科技再造的核心是组织再造

传统企业要想实现再造，要以数字科技和组织为核心。

新希望是一个有着超10万人的庞大组织。在这样的组织里，如何避免大企业病是关键。今年我们创新地采用了中台组织管理方式，通过数字化建设，更好掌握信息和更快速决策。通过数字化管理，我们希望在农牧行业的周期波动中实现趋利避害，同时将全产业链、规模化优势落地转化为实际价值。

为了提高全员对数字化转型的理解和认同。去年，我们和哈佛商学院一起举办“新希望·哈佛商学院数字化战略加速项目”，240名核心干部开展为期4个月的5大模块培训，进一步统一数字化共识，提高数字化能力。

今年，我们在去年学习成效的基础上，由“理论学习”升级至“实战演练”，又举办了新希望数字化转型灯塔项目2022实战营，通过深度剖析与业务相结合的数字化转型案例，实现共创和赋能。例如，作为灯塔工程之一的食品溯源项目已经能在肉制品、乳制品、休闲食品、调味品四大领域将全链路溯源时间从原来的4小时缩短至现在的3分钟。

通过组织再造改善运营管理和养殖，我们又能为1%的节粮目标贡献三分之一。

技术创新和突破的道路是艰辛的，尤其对传统农业企业来说，更有基因上的不适应。这是机遇、也是挑战，只有努力让传统产业和先进技术接轨、完成转型升级，才能获得竞争优势。我相信，我们中国的农牧行业，只要抓住科技创新的窗口，一定有着光明未来。