全聚德：大疫面前显担当

2020年注定是不平凡的一年，一场突如其来的疫情打乱了人们原本井然有序的生活和工作。新冠疫情对全国各行各业都产生了猛烈的冲击，其中，餐饮行业受冲击较为严重，作为百年老字号的全聚德也是如此。疫情导致春节期间预定的宴席均被取消，营业额大幅下降，加上需支付高昂的员工工资和店铺运营费用，全聚德正处在前所未有的艰难困境。

即便在如此艰难处境，全聚德仍然展现出了百年老店的担当。满足食客们的退单要求，不仅如此，还主动将退单所导致积压的许多蔬菜和肉类等，通过各地区的门店以远低于市场价的价格卖给当地居民。全聚德没有选择在疫情期间物资紧缺的时候，提高售价来补贴惨淡的营业额，而是选择以这种方式同人们共渡难关。正是这一措施缓解了当地食品供应压力，很大程度上缓解了疫情期间人们的焦虑。

同时，为减少人员流动所带来的的危害，全聚德积极开展线上外卖业务，主动加强与各类线上平台的合作，致力于以最快的速度推出线上业务，最终于2020年2月8日上线美团及饿了么。让居民在疫情期间足不出户吃到各类全聚德菜品。价格方面全聚德更是严加把控，发放大量优惠券，实现了比线下实体店价格更加实惠的目标，让人们以最实惠的价格在最安全的地方吃到最地道的全聚德美食。

在我们平静的生活中，可能作为百年老字号的全聚德在某些方面存在不足，但在疫情面前，全聚德作为百年老店所彰显的担当精神值得人们铭记于心。相信在此次疫情以后，随着全聚德在各方面的深化改革，创新型菜品的推出、价格的逐步降低，服务质量的提升等，可以帮助全聚德重新打响“百年老字号”的名声。

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